Beschaffung der Rohstoffe
Unsere innovativen Rezepturen basieren auf der technologischen und diätetischen Eignung erlesener Rohstoffe. Für eine garantierte Allergenfreiheit arbeiten wir mit zertifizierten Unternehmen zusammen und prüfen den Ein- und Ausgang der Rohstoffe minutiös in unserem Qualitätssicherungslabor.
Entwicklung der Rezepturen
In unserem Labor entwickeln wir Rezepte für glutenfreies Brot und Backwaren, die sich in Aussehen und Geschmack kaum von herkömmlichen Produkten unterscheiden. Neben einem ausgezeichneten Geschmack achten wir bei der Rezepturgestaltung auch auf eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung.
Maßgeschneiderte Produkte “tailor-made” & Private Label
Sie haben eine Idee für ein Produkt? Wir setzen es für Sie um! Unsere Backmischungen können maßgeschneidert für die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden entwickelt werden, in verschiedenen Formaten und mit Ihrer Marke.
Technische Beratung
Dank unserer langjährigen Erfahrung in der industriellen glutenfreien Produktion, wissen wir genau, worauf es ankommt und welche Produktionsprozesse besonderer Sorgfalt bedürfen. Aus diesem Grund begleiten wir Sie von der Auswahl der geeigneten Anlagen- und Maschinentechnologie bis hin zur Inbetriebnahme. Zusätzlich unterstützen wir unsere Kunden bei der Einschulung ihrer Mitarbeiter in Produktionsprozesse und Hygieneanforderungen.